El Mercat Municipal de Palafrugell acull un taller per informar sobre la necessitat de reduir el malbaratament alimentari
L’Àrea de Medi Ambient de l’Ajuntament de Palafrugell va realitzar el Taller “Reduïm el malbaratament d’aliments!” al Mercat Municipal. Es tractava d’una jornada de sensibilització per a la prevenció del malbaratament alimentari mitjançant dues eines que ajuden a reduir el menjar que es llença: el coneixement de les experiències de canalització d’aliments i la difusió de bones pràctiques a nivell domèstic.
A l’actuació que va tenir lloc al Mercat de Palafrugell, els marxants van col·laborar cedint l’excedent de fruita amb la qual es van fer sucs, de maduixa amb pera, maduixa i poma, maduixa i plàtan... Durant el taller es van arribar a repartir més d’un centenar de sucs.
A través d’aquest taller, tres educadors ambientals dinamitzaven l’activitat, informant sobre les xifres que suposen la problemàtica del malbaratament d’aliments i mostrant un simulacre de nevera on s’explicava com col·locar els aliments perquè es conservin millor i no es facin malbé.
Aquest projecte es caracteritza per mostrar experiències de canalització d’excedents alimentaris, per donar-les a conèixer i per fomentar noves experiències. Paral·lelament també es fa una campanya a través de diferents canals (xarxes socials, web 2.0 i accions al carrer) per transmetre la necessitat d’actuar a nivell personal i col·lectiu.
